Corso: Impara a calcolare il Food cost – Menu Engineering

Riassunto

Negli ultimi tempi,  avendo un approccio pi manageriale alla gestione di un ristorante, si nuovamente affacciato nel mondo della ristorazione il concetto di food cost, assolutamente fondamentale per assicurarsi il successo economico di una qualunque attivit ristorativa. Ma di cosa si tratta esattamente? E qual il modo migliore per sfruttare il food cost a favore del proprio guadagno? Food cost percentuale cosa ? E la formula per il food cost? Tante domande, ma cerchiamo di fare chiarezza. In questo corso di formazione ti mostrer come e perch il calcolo del food cost e del full cost sono alla base della strategia di pricing di un men e perch fondamentale conoscere nel dettaglio tutti i costi diretti ed indiretti da attribuire ad ogni referenza.Cos il food cost?Il food cost un valore in percentuale, dato dal rapporto tra il costo delle materie prime impiegate nella preparazione di un piatto ed il prezzo di vendita dello stesso. basilare calcolare il food cost, sapere come gestirlo e come realizzare un menu.

Prezzo

Il corso Impara a calcolare il Food cost – Menu Engineering si puo’ acquistare online ed il prezzo è di 59.99 euro. Se è il primo corso che acquisti però puoi richiedere l’offerta speciale che ti consente di comprare Impara a calcolare il Food cost – Menu Engineering a soli 12,99 euro.

Recensioni ed Opinioni

Il corso online “Impara a calcolare il Food cost – Menu Engineering” è stato acquistato da molte persone interessate all’argomento Management che hanno rilasciato recensioni vere ed hanno espresso opinioni basate su acquisti reali. Le recensioni si possono visualizzare nella pagina e possono essere positive o negative in base all’esperienza di acquisto e la qualità delle lezioni di Impara a calcolare il Food cost – Menu Engineering. Noi consigliamo di consultare in modo dettagliato i commenti rilasciati e poter valutare al meglio se acquistare il corso Impara a calcolare il Food cost – Menu Engineering.

Corso Gratis

E’ possibile accedere al corso Impara a calcolare il Food cost – Menu Engineering a gratis ed in modo completamente gratuito? Chi vuole seguire il corso puo’ farlo richiedendo l’offerta speciale e pagare soli 12,99€ ma non puo’ farlo in modo completamente free. Inoltre il corso è disponibile solo per chi vuole formarsi via video, quindi non sono disponibili download di file pdf online da scaricare.

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