Nel corso del Modulo 2 dell’Accademia del Ristoratore andremo a lavorare sul piano mentale e a comprendere come la Nuova Era abbia cambiato completamente le regole del gioco.Nel dettaglio nel Modulo 2 andremo a studiare e comprendere:2.1 La Nuova EraUn viaggio dal 1994 ad oggi ti far capire come il mondo sia cambiato a causa della Rivoluzione Digitale.All’interno di questo capitolo andremo ad analizzare le nuove regole imposte dalla caduta del “muro della mediazione”.2.2 GamificationCos’ la Gamification e come le pi grandi aziende la vanno ad utilizzare all’interno del loro Marketing, della loro Comunicazione e dei loro Prodotti.2.3 Da Professionista a ImprenditoreIn questo capitolo andremo ad analizzare quali sono le differenze tra un professionista ed un imprenditore. Analizzeremo quindi tramite una serie di esercizi come tu oggi utilizzi il tuo tempo e vedremo come ottimizzarlo per migliorare la gestione del tuo locale e di riflesso del tuo stile di vita.Vedremo poi quali sono le differenze di visione e di controllo adottate dai pi grandi Imprenditori della Ristorazione nel mondo.2.4 Credenze e cambio mentalitComprenderemo cosa sono le credenze e come queste influenzano la nostra vita ed i nostri comportamenti. Analizzeremo poi le nostre credenze cercando di “rompere” quelle che limitano il nostro campo d’azione.2.5 Impara ad analizzareIn questo capitolo inizieremo a trattare di analisi dei dati e di quanto sia importante avere una visione chiara ed un controllo saldo dei numeri. Capiremo quindi l’importanza di un Business Plan e creeremo insieme delle metriche utili alla gestione del tuo locale.
Corsi Fondamenti di Marketing
Corso: Marketing per hotel e strutture extra-alberghiere
Il corso dedicato a tutti quei manager e imprenditori di hotel e strutture extra-alberghiere ( bb, castelli, dimore storiche, agriturismo, etc. ) che vogliono sfruttare gli strumenti
